Západná strava je riziková. Bežnú vec z kuchyne spájajú vedci s rakovinou

To, čo si ľudia denne lejú na panvicu alebo nachádzajú v priemyselne spracovaných potravinách, môže mať väčší vplyv na rakovinu, než sa doteraz predpokladalo. Vedci z americkej UCLA naznačujú, že úprava pomeru tukov v strave dokáže spomaliť rast buniek pri rakovine prostaty. Štúdia bola publikovaná v časopise Journal of Clinical Oncology.

Nejde pritom o žiadnu drastickú diétu ani experimentálnu liečbu. Výskumníci sledovali mužov v skorom štádiu ochorenia, ktorí namiesto okamžitej operácie podstupovali takzvaný aktívny dohľad. A práve u nich sa ukázalo, že zmena stravovania môže ovplyvniť správanie nádoru.

Rakovina prostaty patrí medzi najčastejšie onkologické ochorenia u mužov. V mnohých prípadoch však rastie veľmi pomaly, takže lekári často neodporúčajú okamžitý zákrok. Pacienti namiesto toho absolvujú pravidelné kontroly a sleduje sa, či sa nádor nezačne správať agresívnejšie.

Takýto prístup síce dáva medicínsky zmysel, no pre mnohých mužov je psychicky náročný. Prirodzene hľadajú spôsob, ako svojmu telu pomôcť aj mimo nemocnice. Najnovšia štúdia naznačuje, že jednou z odpovedí môže byť práve zloženie tukov v jedálničku.

Výskumníci sa zamerali na pomer omega-6 a omega-3 mastných kyselín. Omega-6 tuky sa vo veľkom nachádzajú v rastlinných olejoch, vyprážaných jedlách či ultra-spracovaných produktoch. Naopak omega-3 sú typické pre mastné ryby ako losos alebo sardinky.

Sledovali rast rakovinových buniek

Podľa odborníkov dnes bežná „západná“ strava obsahuje výrazne viac omega-6 tukov, než je ideálne. V niektorých prípadoch ide až o 15- až 20-násobný nepomer voči omega-3. Takáto nerovnováha môže podporovať zápalové procesy v tele, ktoré vytvárajú vhodné podmienky pre rast rakovinových buniek.

Tím profesora Williama Aronsona z UCLA preto sledoval stovku mužov s včasným štádiom rakoviny prostaty. Polovica pokračovala v bežnom stravovaní, druhá polovica upravila jedálniček tak, aby prijímala menej omega-6 tukov a viac omega-3. Súčasťou režimu boli aj doplnky s rybím olejom.

Stockcake/Flickr (úprava redakcie)

„Mnohí muži sa zaujímajú o zmeny životného štýlu vrátane stravy, ktoré by mohli pomôcť zvládať rakovinu a zabrániť zhoršeniu ochorenia,“ uviedol Aronson. Podľa neho výsledky naznačujú, že aj relatívne jednoduchá úprava jedálnička môže potenciálne spomaliť rast nádoru.

Vedci následne sledovali biomarker Ki-67, ktorý ukazuje, ako rýchlo sa bunky delia. Čím vyššia hodnota, tým agresívnejšie sa nádor správa. Každý účastník absolvoval biopsiu na začiatku štúdie a ďalšiu po roku.

Dôležitým detailom bolo, že lekári pomocou magnetickej rezonancie odoberali vzorky z rovnakého miesta nádoru. Staršie štúdie často porovnávali rôzne časti tkaniva, čo mohlo skresľovať výsledky.

Po roku sa ukázal výrazný rozdiel. U skupiny s upravenou stravou hladiny Ki-67 klesli, zatiaľ čo u mužov s bežným jedálničkom stúpli. Rakovinové bunky sa teda v prvej skupine množili pomalšie.

Jessica Reynolds/National Cancer Institute

Rybí olej nie je zázračný liek

Výskumníci zároveň upozorňujú, že nejde o definitívny dôkaz, že zmena stravy zabráni operácii alebo vylieči rakovinu. Štúdia bola relatívne malá a prebiehala iba v jednej nemocnici. Na potvrdenie efektu budú potrebné rozsiahlejšie a dlhodobejšie výskumy.

Niektorí účastníci navyše štúdiu opustili pre tráviace problémy spojené s rybím olejom. Ten môže zároveň reagovať s liekmi na riedenie krvi či ďalšími medikamentmi. Odborníci preto odporúčajú konzultovať doplnky výživy s lekárom.

Aj napriek tomu považujú vedci výsledky za významné. Namiesto sledovania iba krvných markerov totiž analyzovali priamo nádorové tkanivo, čo prináša presnejší pohľad na správanie rakoviny.

Pre bežných ľudí pritom odporúčania nevyzerajú extrémne. Menej vyprážaných jedál a ultra-spracovaných potravín, viac rýb bohatých na omega-3 či semienok ako chia alebo ľan. Ide o zmeny, ktoré môžu prospieť nielen pri rakovine, ale aj srdcu či mozgu.

Vedci zdôrazňujú, že strava sama o sebe nenahradí pravidelné kontroly ani štandardnú liečbu. Nový výskum však naznačuje, že obsah taniera môže zohrávať väčšiu úlohu, než sa ešte pred pár rokmi predpokladalo.

Čítajte viac z kategórie: Novinky