Plyn v kuchyni môže mať v budúcnosti úplne inú podobu, než na akú si zvyknutý. Namiesto pripojenia k sieti či tlakových fliaš prichádza riešenie, ktoré si palivo vyrába priamo na mieste. Stačí voda a elektrina.

Indický startup Greenvize, na ktorý upozornil Interesting Engineering, predstavil kompaktný vodíkový sporák, ktorý funguje ako plug and play zariadenie – teda stačí ho pripojiť a ono okamžite funguje. Kľúčovou súčasťou je elektrolyzér s protonovou výmennou membránou, teda integrovaný priamo do varnej jednotky.

Po zapnutí zariadenie začne rozkladať vodu na vodík a kyslík. Vodík sa okamžite spaľuje ako palivo na varenie a jediným vedľajším produktom je vodná para. Kyslík sa uvoľňuje do okolia, čo môže mierne zlepšiť kvalitu vzduchu.

Najväčšou výhodou systému je, že nepotrebuje žiadne zásobníky ani distribučnú sieť. Palivo vzniká priamo pri používaní. Podľa výrobcu stačí približne 100 mililitrov destilovanej alebo reverzne osmotickej vody a asi 1 kWh elektriny na až 6 hodín varenia.

Zariadenie je možné prepojiť aj so solárnymi panelmi, čo z neho robí zaujímavé riešenie pre oblasti s nestabilnou elektrickou sieťou alebo bez prístupu k plynu.

Možnosť rozšírenia o zásobníky

Aj keď základná verzia funguje bez skladovania, systém môže byť doplnený o zásobníky vodíka. Tie umožnia vyrábať palivo napríklad počas prebytkov energie a využívať ho neskôr.

K dispozícii sú riešenia s tlakovými fľašami v rozmedzí 200 až 300 barov alebo menšie zásobníky na krátkodobé vyrovnávanie spotreby. Výrobca tvrdí, že konfigurácia sa dá prispôsobiť podľa potrieb zákazníka.

Efektivita verzus klasické riešenia

Greenvize porovnáva svoj systém s indukčnými varnými doskami, ktoré môžu spotrebovať až 2 kW na jeden horák. Pri dlhšom varení to znamená výrazne vyššiu spotrebu elektriny.

Vodíkový systém využíva elektrinu inak. Najprv ju premení na vodík a ten následne spaľuje. Výsledkom má byť vyššia flexibilita najmä v prostrediach s vysokým dopytom po varení, ako sú hotely, komunitné kuchyne či odľahlé oblasti.

Zariadenie zatiaľ cieli najmä na profesionálne a náročné prostredia. Cena jednoplatničkovej verzie je približne 1128 dolárov bez dane, dvojplatnička vyjde na zhruba 1610 dolárov.

Technológia zapadá do širších snáh Indie o rozvoj vodíkových riešení v rámci národnej stratégie pre zelený vodík. Otázkou zostáva, ako rýchlo sa podobné zariadenia dostanú aj do bežných domácností.

Čítajte viac z kategórie: Ekológia