Vedci objavili „vitamín dlhovekosti“. Zázračné huby spomaľujú stárnutie, má to však jeden háčik
Zabudni na kel. Nový superfood by mohol pomáhať v boji proti stárnutiu. Zlaté hlivy (Pleurotus citrinopileatus) si začínajú získavať pozornosť nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoj potenciál podporovať zdravie srdca a predlžovať život. Tieto jedlé huby, pochádzajúce z oblastí Ruska, Číny a Japonska, obsahujú vzácnu látku ergothioneín, ktorá je výkonným antioxidantom s protizápalovými účinkami.
Vedci dokonca označujú ergothioneín za „vitamín dlhovekosti“, pretože sa spája s nižším rizikom srdcových ochorení a predčasnej smrti. A hoci sú mnohé doterajšie poznatky založené na pozorovaniach, nový výskum z Japonska prináša fascinujúce dôkazy o tom, že zlaté hlivy môžu skutočne spomaľovať proces starnutia. Na tému upozornil portál BGR.
Myši s mladším srdcom a väčšou výdržou
Vedci z Kumamoto University testovali účinky zlatých hlív na skupine stredne starých myší počas jedného roka. Výsledky ich štúdie, publikovanej v časopise NPJ Aging, sú nasledovné. Myši, ktoré konzumovali hlivy, mali o 20 % lepší výkon srdca.
Ich srdce pumpovalo viac krvi pri každej kontrakcii. Hlivy im umožnili bežať rýchlejšie a na väčšiu vzdialenosť ako myši, ktoré ich nekonzumovali. Konzumácia zlatých hlív znížila genetické markery, ktoré sa zvyčajne spájajú so starnutím srdcového tkaniva.
Tajomstvo úspechu tkvie v ergothioneíne, ktorý dokáže chrániť bunky pred poškodením spôsobeným reaktívnymi formami kyslíka (ROS). Tieto zápalové molekuly sú jednou z hlavných príčin starnutia, pretože poškodzujú bunky, vrátane tých v srdci a krvných cievach. Znížením tohto poškodenia môžu zlaté hlivy pomôcť predchádzať vekovým problémom so srdcom.
Aj keď výsledky znejú sľubne, je tu jeden problém. Množstvo húb, ktoré myši zjedli, bolo enormné. Aby 80-kilogramový človek dosiahol rovnaký príjem ergothioneínu ako tieto myši, musel by denne zjesť až 720 gramov sušených húb. To je asi taká porcia, ktorá presahuje kapacity bežnej kuchyne a ľudského žalúdka.
Hrozba modernej poľnohospodárskej výroby
Ergothioneín sa v prírode prirodzene vyrába pôdnymi hubami a odtiaľ sa dostáva do plodín cez ich korene. Moderné poľnohospodárske metódy, najmä intenzívne oranie pôdy, tento proces narúšajú. Výsledkom je až o 30 % menej ergothioneínu v plodinách, varujú vedci.
Hoci konzumácia „hory húb“ denne nie je reálna, výskumníci dúfajú, že pokroky v štúdiu ergothioneínu by mohli viesť k novým spôsobom, ako využiť tento antioxidant efektívnejšie, či už prostredníctvom doplnkov výživy, alebo inovatívnych metód pestovania.
Ďakujeme, že čítaš Fontech. V prípade, že máš postreh alebo si našiel v článku chybu, napíš nám na redakcia@fontech.sk.
Teraz čítajú
Najväčší trh s elektromobilmi šokujúco upadá. Ľudia začali opäť kupovať spaľováky
Vykázali takmer 100 % efektivitu. Briti vyriešili veľký problém batérií elektromobilov
Ošiaľ neutícha. ČERNÁK naďalej dominuje slovenským kinám, Čechov vôbec nezaujíma
Prelom: Vedci prekonali hlavnú prekážku fúznej energie, éra fosílnych palív sa blíži ku koncu
O Ukrajinu si robí zálusk večný rival Ruska. Vo vojne ich podporia pod jednou podmienkou
NAJČÍTANEJŠIE ZO STARTITUP
32-ročný milionár: Zbankrotoval som a rozbehol nový biznis s 965 eurami. Teraz mám tržby 28 miliónov
„Ficova sestra zneužíva svoje postavenie.“ Demokrati apelujú na generálneho prokurátora Žilinku
Prestížny portál odhalil najhoršie slovenské jedlo. V detstve ho každý miloval (REBRÍČEK)
VIDEO Operácia Iron Stream: Nasadené sú Black Hawky a drony, zapojilo sa už vyše 1000 vojakov
Navštívila som novootvorené vietnamské bistro v Bratislave: „Na Slovensku takéto niečo doteraz nebolo“ (RECENZIA)
- 24 hod
- 48 hod
- 7 dní
-
- Expert ESETu exkluzívne pre FonTech: Slovensko zamoril nový typ podvodu. Ak ťa hacknú, vypni si internet
- Významný objav neďaleko Slovenska. U našich susedov našli ložisko 235 miliónov m³ plynu
- Astronómovia zachytili najzvláštnejší signál z vesmíru. Popiera všetky doterajšie teórie
- Prelom: Vedci prekonali hlavnú prekážku fúznej energie, éra fosílnych palív sa blíži ku koncu
- Vesmírne preteky sa stupňujú. Rusko vyvíja revolučný pohon, ktorý ich má dostať k Marsu za 30 dní
-
- Významný objav neďaleko Slovenska. U našich susedov našli ložisko 235 miliónov m³ plynu
- Vesmírne preteky sa stupňujú. Rusko vyvíja revolučný pohon, ktorý ich má dostať k Marsu za 30 dní
- Kolaps ľudskej spoločnosti príde nečakane skoro. Vedcov vystrašil počítač s realistickou predpoveďou
- Astronómovia zachytili najzvláštnejší signál z vesmíru. Popiera všetky doterajšie teórie
- Stiahlo si ju už 5 miliónov ľudí. Našli sme geniálnu aplikáciu, ktorá vyrieši najväčší problém dneška
-
- Významný objav neďaleko Slovenska. U našich susedov našli ložisko 235 miliónov m³ plynu
- Zdražovanie ešte neskončilo. Slováci si priplatia za ďalšie nákupy, americký gigant reaguje na vládu
- Heslá a údaje Slovákov sú na predaj. Hackeri napadli obľúbenú aplikáciu a získali údaje 20 miliónov ľudí
- Vesmírne preteky sa stupňujú. Rusko vyvíja revolučný pohon, ktorý ich má dostať k Marsu za 30 dní
- Kolaps ľudskej spoločnosti príde nečakane skoro. Vedcov vystrašil počítač s realistickou predpoveďou
Slovensko by malo byť jednou z prvých krajín v Európe, ktorá bude inteligentné technológie využívať
WHO prekvapilo celý svet. Do boja proti rakovine investuje 200 miliónov dolárov na bezplatnú liečbu
Stretnutie najlepších hackerov sveta: Finále súťaže Guardians sa zameria na energetickú infraštruktúru
Investori kupujú zlato ako nikdy predtým. Jeho cena trhá rekordy, dosiahlo nové historické maximum
Zem sa opäť triasla. Severozápad Maroka zažil silné otrasy, ľudia sú v panike
NAJČÍTANEJŠIE ZO STARTITUP
32-ročný milionár: Zbankrotoval som a rozbehol nový biznis s 965 eurami. Teraz mám tržby 28 miliónov
„Ficova sestra zneužíva svoje postavenie.“ Demokrati apelujú na generálneho prokurátora Žilinku
Prestížny portál odhalil najhoršie slovenské jedlo. V detstve ho každý miloval (REBRÍČEK)
VIDEO Operácia Iron Stream: Nasadené sú Black Hawky a drony, zapojilo sa už vyše 1000 vojakov
Navštívila som novootvorené vietnamské bistro v Bratislave: „Na Slovensku takéto niečo doteraz nebolo“ (RECENZIA)
Copyright© 2025 by Startitup, s. r. o. Všetky práva vyhradené