V správe boli použité materiály TASR.
Vieš si predstaviť ochutnať 3 500-ročný syr? Archeológovia v Číne objavili niečo, čo by mohlo byť tvojou najstaršou nočnou morou. Našli totiž najstarší známy syr na svete, a to rovno na mumifikovanom tele. Ako sa ukázalo, tento bronzový vek prináša nielen historické skvosty, ale aj mliečne prekvapenia.
Príbeh začína na severozápade Číny, v púšti Taklamakan. V roku 2003 tam vedci počas vykopávok na archeologickej lokalite Cintorín Siao-che (alebo Ördekova nekropola) odkryli sériu veľmi dobre zachovaných múmií. Suché púštne podnebie ich prirodzene vysušilo a zachovalo, no nečakaným bonusom sa stal práve syr, ktorý našli rozprestretý na tele jednej z nich – konkrétne okolo krku mumifikovanej ženy. Spočiatku si vedci mysleli, že ide o šperky, ale neskoršia analýza zistila, že to bol kefírový syr.
Syr bol objavený ako biela tuhá hmota. No aj keď sa môže zdať, že kefírový syr poznáme ako mäkký, tento bol suchý a hustý – skoro ako tvrdý prach. Paleogenetička Čchiao-mej Fu z Čínskej akadémie vied pre televíziu NBC News vysvetlila, že syr sa kvôli podmienkam stal extrémne suchým, a keď sa jej spýtali, či by ho ochutnala, odpovedala jednoducho: „Ani náhodou.“
Tento syr je výnimočný nie len kvôli svojmu veku, ale aj kvôli tomu, ako ilustruje spôsob života a stravovania ľudí z bronzovej doby. Obyvatelia Siao-che žili zmiešaným spôsobom života a ovládali rôzne techniky, vrátane výroby mliečnych produktov. Zaujímavosťou však je, že títo ľudia mali genetickú intoleranciu na laktózu. Áno, vyrábali syr, ale pravdepodobne ho nekonzumovali tak, ako by sme si predstavovali. Možno ho používali ako obetný dar, alebo ho skladovali iným spôsobom.
Tento syr, starý viac než 3 500 rokov, nie je len dôkazom technologickej zručnosti obyvateľov bronzovej doby, ale aj ukážkou toho, ako sa mliečne výrobky vyrábali a uchovávali pred objavením moderných technológií, ako je pasterizácia a chladničky. Štúdia, ktorá bola zverejnená v žurnále Cell, ukazuje, že tento objav môže poukazovať na interakcie medzi rôznymi skupinami obyvateľov v tejto ére.
Ďakujeme, že čítaš Fontech. V prípade, že máš postreh alebo si našiel v článku chybu, napíš nám na redakcia@fontech.sk.
Teraz čítajú
Čaká ťa lavína noviniek. Sony vytasilo svoje herné tromfy, vyrukuje s trhákmi aj prekvapeniami
Potrebuje len slnko a vodu. Vedci vyvinuli reaktor, ktorý vyrába vodíkové palivo úplne bez emisií
Z jednej vety urobí video. Verejnosti sprístupnili zarážajúcu umelú inteligenciu, ale Slováci majú smolu
Slnko rozpútalo najsilnejšie erupcie. Búrka triedy X sa rúti vesmírom a zasiahne aj Zem
Rusom až zabehlo, Ukrajina ukázala desivú novú zbraň s názvom Peklo. Vďaka kľúčovej veci dokáže zmeniť situáciu na fronte
- 24 hod
- 48 hod
- 7 dní
-
- Za málo peňazí veľa muziky. Toto sú najlepšie mobily do 500 eur, ktoré sa vyrovnajú aj vlajkovým modelom
- Koniec lacných vecí z Číny? EÚ klepne po prstoch úplne všetkým, chce poplatky aj nové clá
- Je vyše 1,45-kvadriliónkrát lepší ako klasický PC. Prelomový čip od Google naháňa zimomriavky
- Uniknuté informácie povedali všetko. GTA VI prinesie veci, o ktorých sa ľuďom ani nesnívalo
- Je 400 km nad Zemou a naháňa hrôzu. Rusi tajne vyniesli do vesmíru jadrovú zbraň, skryli ju na prekvapivom mieste
-
- Za málo peňazí veľa muziky. Toto sú najlepšie mobily do 500 eur, ktoré sa vyrovnajú aj vlajkovým modelom
- Zabudnutý operačný systém vstal z mŕtvych. Fanúšikovia ho spustili na najlacnejších mobiloch
- Vytasili silný kaliber za prijateľnú cenu. Vyskúšal som novú Škodu, jej famóznej spotrebe nebudeš veriť
- Je 400 km nad Zemou a naháňa hrôzu. Rusi tajne vyniesli do vesmíru jadrovú zbraň, skryli ju na prekvapivom mieste
- Ak sa toto stane, ľudstvo vyhynie. Umelá inteligencia je ako jadrová energia, varuje expert
-
- Za málo peňazí veľa muziky. Toto sú najlepšie mobily do 500 eur, ktoré sa vyrovnajú aj vlajkovým modelom
- Vytasili silný kaliber za prijateľnú cenu. Vyskúšal som novú Škodu, jej famóznej spotrebe nebudeš veriť
- Chceli ju vypnúť, tak ich oklamala. Umelá inteligencia vydesila expertov, začala sa správať ako človek
- Zabudnutý operačný systém vstal z mŕtvych. Fanúšikovia ho spustili na najlacnejších mobiloch
- 13-tisíc eur za elektrickú Toyotu so slušným dojazdom? Spustili predobjednávku na skvostné SUV
Letisko v Bratislave prekvapilo. Pribudlo takmer 100-tisíc cestujúcich, tieto 3 krajiny Slováci preferujú najviac
Telekom upozorňuje na zvyšovanie cien. Od nového roka si priplatíme za všetky služby
USA zavádza nové sankcie pre zahraničné firmy. Týka sa to týchto krajín
Napätie stúpa. Čína poslala pri Taiwan vojenské lietadlá a lode v rekordnom počte
Slovenskí archeológovia jasajú. Pod zemou našli vzácne predmety, ktoré tam čakali stovky rokov
Copyright© 2024 by Startitup, s. r. o. Všetky práva vyhradené