Sú extrémne škodlivé. Obľúbené potraviny Slovákov predstavujú vážne zdravotné riziko, zistili vedci
Podľa novej štúdie, ktorá sledovala viac ako 500 000 ľudí v priebehu troch desaťročí, môže konzumácia vysokého množstva ultraspracovaných potravín skrátiť život o viac ako 10 %.
Hlavná autorka štúdie Erikka Loftfieldová, vyšetrovateľka v Národnom inštitúte pre rakovinu v Bethesde Maryland, pre CNN uviedla, že po úprave údajov sa riziko zvýšilo na 15 % u mužov a 14 % u žien.
Škodlivosť ultraspracovaných potravín
Ako informoval Startitup, štúdie už v minulosti preukázali, že konzumácia ultraspracovaných potravín je spojená s vyšším rizikom až 32 negatívnych zdravotných stavov, vrátane kardiovaskulárnych ochorení, rakoviny, duševných porúch a predčasnej smrti.
Ultraspracované potraviny sú charakteristické vysokým obsahom soli, cukru a tuku, pričom majú minimálny obsah vitamínov a vlákniny. Výskumníci zdôrazňujú, že tieto potraviny často obsahujú chemicky modifikované zložky a aditíva, ktoré slúžia na zlepšenie vzhľadu, textúry, chuti alebo trvanlivosti produktu.
Medzi najbežnejšie prídavné látky patria farbivá, arómy a emulgátory. Bohužiaľ, tieto potraviny sa stali každodennou súčasťou stravy v mnohých krajinách, vrátane Slovenska. Veľa ľudí si neuvedomuje rozsah zdravotných rizík spojených s ich konzumáciou.
Tieto sú najhoršie
Niektoré kategórie ultraspracovaných potravín predstavujú vyššie riziko zdravotných komplikácií v porovnaní s inými. „Vysokospracované mäso a nealkoholické nápoje patria medzi podskupiny ultraspracovaných potravín, ktoré sú najviac spojené so zvýšeným rizikom úmrtnosti,“ uviedla Loftfieldová.
Neodporúčajú sa najmä párky, klobásy, šunka či konzervované hovädzie mäso. Diétne nápoje sa takisto klasifikujú ako ultraspracované potraviny, pretože obsahujú umelé sladidlá, ako sú aspartám, acesulfam a ďalšie chemické prísady.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) upozorňuje, že dlhodobé používanie umelých sladidiel môže byť spojené s potenciálnymi nepriaznivými účinkami, ako je zvýšené riziko vzniku diabetu 2. typu, kardiovaskulárnych ochorení a zvýšená úmrtnosť u dospelých.
Zvýšené riziko predčasnej smrti
Predbežná štúdia predstavená v nedeľu na výročnom stretnutí Americkej spoločnosti pre výživu v Chicagu skúmala stravovacie návyky z roku 1995 od takmer 541 000 Američanov vo veku 50 až 71 rokov, ktorí sa zúčastnili americkej Národnej štúdie zdravia.
Výskumníci analyzovali údaje o stravovaní v súvislosti s úmrtnosťou v nasledujúcich 20 až 30 rokoch. Štúdia ukázala, že tí, ktorí konzumovali najviac ultraspracovaných potravín, mali vyššie riziko úmrtia na srdcové choroby alebo cukrovku v porovnaní s tými, ktorí ich konzumovali najmenej. Na rozdiel od predchádzajúcich štúdií však vedci nezistili zvýšené riziko úmrtia súvisiace s rakovinou.
„Dôkazy z tejto novej štúdie naznačujú, že spracované mäso môže byť jednou z najviac nezdravých potravín, ale ľudia nemajú tendenciu vnímať šunku alebo kuracie nugetky ako ultraspracované potraviny,“ uviedla vo vyhlásení Rosie Greenová, profesorka z London School of Hygiene & Tropical Medicine.
Odborníci tiež odporúčajú obmedziť konzumáciu nápojov sladených cukrom, pretože sú spojené s predčasnou smrťou a rozvojom chronických ochorení.
Štúdia z marca 2019 ukázala, že ženy, ktoré pili viac ako 2 poháre sladkých nápojov denne, mali o 63 % vyššie riziko predčasnej smrti v porovnaní so ženami, ktoré tieto nápoje konzumovali menej ako raz mesačne. U mužov, ktorí konzumovali rovnaké množstvo sladkých nápojov, sa riziko predčasnej smrti zvýšilo o 29 %.
Čítajte viac z kategórie: Novinky
Ďakujeme, že čítaš Fontech. V prípade, že máš postreh alebo si našiel v článku chybu, napíš nám na redakcia@fontech.sk.
Teraz čítajú
Slováci jasajú: Štát chystá veľké zmeny pri nákupoch. Tvoje peniaze budú viac v bezpečí (PREHĽAD)
Padnutý strom v Amazónii nechal vedcov v nemom úžase. Odhalil tajomstvo ukryté stáročia
Fíni zachránia klímu: Unikátna 13-metrová batéria pošle uhlie a plyn do zabudnutia
Vedci zachytili extrémne silný signál z vesmíru. Vyslal ho prekvapivý zdroj
Vedci zničili 80-ročnú tradíciu. Vyvinuli počítač z neuveriteľných materiálov
NAJČÍTANEJŠIE ZO STARTITUP
Slováci ju podceňujú, vo svete patrí k pilierom dlhovekosti. Nenápadná „superpotravina“ chráni pred chorobami
Lacné letenky do USA už od 349 eur: Splň si americký sen za cenu európskej dovolenky
80 % Slovákov nepozná odpoveď na 4. otázku. Otestuj sa, či zvládneš matematický kvíz bez kalkulačky
AKTUÁLNE: Polícia sa pokúsila zadržať Jaroslava Naďa. Predseda Demokratov je však na dovolenke
MIMORIADNE: Nočný výbuch v supermarkete na Záhorí. Zlodeji odpálili bankomat
- 24 hod
- 48 hod
- 7 dní
-
- Neverili vlastným očiam: V hlbokom vesmíre objavili objekt, ktorý až podozrivo pripomína známy symbol
- Japonci zachránili planétu. Našli 450°C riešenie na plastový odpad, premenia ho na neuveriteľnú vec
- Uhliu dali zbohom. Nečakaná krajina sa po 26 rokoch vráti k jadru, pomôže jej Rusko a Čína
- Najlepšie hodnotený film roka valcuje slovenské kiná. Naznačuje filmovú revolúciu
- 2600 metrov pod morom ležal 500-ročný poklad. Vedci neverili vlastným očiam, čo skrýval
-
- Neverili vlastným očiam: V hlbokom vesmíre objavili objekt, ktorý až podozrivo pripomína známy symbol
- Najlepšie hodnotený film roka valcuje slovenské kiná. Naznačuje filmovú revolúciu
- Japonci zachránili planétu. Našli 450°C riešenie na plastový odpad, premenia ho na neuveriteľnú vec
- 2600 metrov pod morom ležal 500-ročný poklad. Vedci neverili vlastným očiam, čo skrýval
- Najlepší vojnový film posledných rokov dorazil konečne online. Pozrieť si ho môžeš zadarmo
-
- Neverili vlastným očiam: V hlbokom vesmíre objavili objekt, ktorý až podozrivo pripomína známy symbol
- Na nabíjanie zabudni. Na svete je prvý elektromobil s nekonečným dojazdom (+video)
- Vedcom rovno padla sánka. Objavili zabudnuté mesto, v ktorom 250 rokov nikto nebol
- Najlepší vojnový film posledných rokov dorazil konečne online. Pozrieť si ho môžeš zadarmo
- Najlepšie hodnotený film roka valcuje slovenské kiná. Naznačuje filmovú revolúciu
Amazon mení svoju pracovnú silu. AI vytlačí časť administratívnych pracovníkov
Aprílový blackout mal viac príčin. Potvrdila to španielska vláda
NATO má nový problém. Poľsko tvrdí, že ho Rusko oslepuje
USA zvyšujú obranu Izraela. F-16, F-22 a F-35 už mieria na Blízky východ
Útok, ktorý môže zmeniť vojnu. Ukrajina prerušila výrobu výbušnín
NAJČÍTANEJŠIE ZO STARTITUP
Slováci ju podceňujú, vo svete patrí k pilierom dlhovekosti. Nenápadná „superpotravina“ chráni pred chorobami
Lacné letenky do USA už od 349 eur: Splň si americký sen za cenu európskej dovolenky
80 % Slovákov nepozná odpoveď na 4. otázku. Otestuj sa, či zvládneš matematický kvíz bez kalkulačky
AKTUÁLNE: Polícia sa pokúsila zadržať Jaroslava Naďa. Predseda Demokratov je však na dovolenke
MIMORIADNE: Nočný výbuch v supermarkete na Záhorí. Zlodeji odpálili bankomat
Copyright© 2025 by Startitup, s. r. o. Všetky práva vyhradené