Sú extrémne škodlivé. Obľúbené potraviny Slovákov predstavujú vážne zdravotné riziko, zistili vedci
Podľa novej štúdie, ktorá sledovala viac ako 500 000 ľudí v priebehu troch desaťročí, môže konzumácia vysokého množstva ultraspracovaných potravín skrátiť život o viac ako 10 %.
Hlavná autorka štúdie Erikka Loftfieldová, vyšetrovateľka v Národnom inštitúte pre rakovinu v Bethesde Maryland, pre CNN uviedla, že po úprave údajov sa riziko zvýšilo na 15 % u mužov a 14 % u žien.
Škodlivosť ultraspracovaných potravín
Ako informoval Startitup, štúdie už v minulosti preukázali, že konzumácia ultraspracovaných potravín je spojená s vyšším rizikom až 32 negatívnych zdravotných stavov, vrátane kardiovaskulárnych ochorení, rakoviny, duševných porúch a predčasnej smrti.
Ultraspracované potraviny sú charakteristické vysokým obsahom soli, cukru a tuku, pričom majú minimálny obsah vitamínov a vlákniny. Výskumníci zdôrazňujú, že tieto potraviny často obsahujú chemicky modifikované zložky a aditíva, ktoré slúžia na zlepšenie vzhľadu, textúry, chuti alebo trvanlivosti produktu.
Medzi najbežnejšie prídavné látky patria farbivá, arómy a emulgátory. Bohužiaľ, tieto potraviny sa stali každodennou súčasťou stravy v mnohých krajinách, vrátane Slovenska. Veľa ľudí si neuvedomuje rozsah zdravotných rizík spojených s ich konzumáciou.
Tieto sú najhoršie
Niektoré kategórie ultraspracovaných potravín predstavujú vyššie riziko zdravotných komplikácií v porovnaní s inými. „Vysokospracované mäso a nealkoholické nápoje patria medzi podskupiny ultraspracovaných potravín, ktoré sú najviac spojené so zvýšeným rizikom úmrtnosti,“ uviedla Loftfieldová.
Neodporúčajú sa najmä párky, klobásy, šunka či konzervované hovädzie mäso. Diétne nápoje sa takisto klasifikujú ako ultraspracované potraviny, pretože obsahujú umelé sladidlá, ako sú aspartám, acesulfam a ďalšie chemické prísady.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) upozorňuje, že dlhodobé používanie umelých sladidiel môže byť spojené s potenciálnymi nepriaznivými účinkami, ako je zvýšené riziko vzniku diabetu 2. typu, kardiovaskulárnych ochorení a zvýšená úmrtnosť u dospelých.
Zvýšené riziko predčasnej smrti
Predbežná štúdia predstavená v nedeľu na výročnom stretnutí Americkej spoločnosti pre výživu v Chicagu skúmala stravovacie návyky z roku 1995 od takmer 541 000 Američanov vo veku 50 až 71 rokov, ktorí sa zúčastnili americkej Národnej štúdie zdravia.
Výskumníci analyzovali údaje o stravovaní v súvislosti s úmrtnosťou v nasledujúcich 20 až 30 rokoch. Štúdia ukázala, že tí, ktorí konzumovali najviac ultraspracovaných potravín, mali vyššie riziko úmrtia na srdcové choroby alebo cukrovku v porovnaní s tými, ktorí ich konzumovali najmenej. Na rozdiel od predchádzajúcich štúdií však vedci nezistili zvýšené riziko úmrtia súvisiace s rakovinou.
„Dôkazy z tejto novej štúdie naznačujú, že spracované mäso môže byť jednou z najviac nezdravých potravín, ale ľudia nemajú tendenciu vnímať šunku alebo kuracie nugetky ako ultraspracované potraviny,“ uviedla vo vyhlásení Rosie Greenová, profesorka z London School of Hygiene & Tropical Medicine.
Odborníci tiež odporúčajú obmedziť konzumáciu nápojov sladených cukrom, pretože sú spojené s predčasnou smrťou a rozvojom chronických ochorení.
Štúdia z marca 2019 ukázala, že ženy, ktoré pili viac ako 2 poháre sladkých nápojov denne, mali o 63 % vyššie riziko predčasnej smrti v porovnaní so ženami, ktoré tieto nápoje konzumovali menej ako raz mesačne. U mužov, ktorí konzumovali rovnaké množstvo sladkých nápojov, sa riziko predčasnej smrti zvýšilo o 29 %.
Ďakujeme, že čítaš Fontech. V prípade, že máš postreh alebo si našiel v článku chybu, napíš nám na redakcia@fontech.sk.
Teraz čítajú
trailer Toto nesmieš zmeškať. Predkrm Gladiátora 2 ukazuje brutálne súboje a potoky krvi (trailer)
Vedci sa ohromne mýlili. Konečne odhalili, čo „rozsvietilo“ vesmír
Nič podobné tu ešte nebolo. Rod draka ukázal najlepšiu časť a epický súboj drakov
Je studenší ako vesmír. Tento chladiaci systém bude chladiť počítače budúcnosti
Fiasko pre Európu: Náš prelomový satelit musí do vesmíru vyniesť hlavný konkurent
- 24 hod
- 48 hod
- 7 dní
-
- Najväčší únik v histórii internetu: Zverejnili heslá Slovákov, môžeš prísť o všetko
- Takto vznikol život? Na Marse našli niečo, z čoho vedcom padla sánka
- Kvôli filmu príde o dom. Obľúbený herec nakrútil jeden z najväčších prepadákov roka
- Je 6-krát lepšia než USA. Čína odhalila vec, ktorá vystrašila celý Západ
- Pokute 150 € sa už nevyhneš. Vodičov čaká od augusta veľká zmena
-
- Je 6-krát lepšia než USA. Čína odhalila vec, ktorá vystrašila celý Západ
- Najväčší únik v histórii internetu: Zverejnili heslá Slovákov, môžeš prísť o všetko
- Kvôli filmu príde o dom. Obľúbený herec nakrútil jeden z najväčších prepadákov roka
- Takto vznikol život? Na Marse našli niečo, z čoho vedcom padla sánka
- Pokute 150 € sa už nevyhneš. Vodičov čaká od augusta veľká zmena
-
- Pokute 150 € sa už nevyhneš. Vodičov čaká od augusta veľká zmena
- Je 6-krát lepšia než USA. Čína odhalila vec, ktorá vystrašila celý Západ
- Najväčší únik v histórii internetu: Zverejnili heslá Slovákov, môžeš prísť o všetko
- Gladiátor 2 nemohol vyzerať lepšie. Toto sú prvé zábery, ktoré ovládli internet
- Vstala z „mŕtvych“. Milovaná automobilka Slovákov hlási nečakané predaje
Čínska automobilka neuveriteľne expanduje. Závod postaví aj v prekvapivej krajine
Clá na dovážané elektromobily z Číny rozladili BMW. Komisiu požiadalo o výnimku na svoj model
Boeing priznal podvod pri haváriách lietadla 737 Max. Medzi 346 obeťami boli aj štyria Slováci
Čínsky BYD boduje. Získa poriadny podiel vo svojom thajskom distribútorovi
Veľký návrat Fortnitu. Čoskoro si ho zahráš aj na ďalších zariadeniach
Copyright© 2024 by Startitup, s. r. o. Všetky práva vyhradené