Sú extrémne škodlivé. Obľúbené potraviny Slovákov predstavujú vážne zdravotné riziko, zistili vedci
Podľa novej štúdie, ktorá sledovala viac ako 500 000 ľudí v priebehu troch desaťročí, môže konzumácia vysokého množstva ultraspracovaných potravín skrátiť život o viac ako 10 %.
Hlavná autorka štúdie Erikka Loftfieldová, vyšetrovateľka v Národnom inštitúte pre rakovinu v Bethesde Maryland, pre CNN uviedla, že po úprave údajov sa riziko zvýšilo na 15 % u mužov a 14 % u žien.
Škodlivosť ultraspracovaných potravín
Ako informoval Startitup, štúdie už v minulosti preukázali, že konzumácia ultraspracovaných potravín je spojená s vyšším rizikom až 32 negatívnych zdravotných stavov, vrátane kardiovaskulárnych ochorení, rakoviny, duševných porúch a predčasnej smrti.
Ultraspracované potraviny sú charakteristické vysokým obsahom soli, cukru a tuku, pričom majú minimálny obsah vitamínov a vlákniny. Výskumníci zdôrazňujú, že tieto potraviny často obsahujú chemicky modifikované zložky a aditíva, ktoré slúžia na zlepšenie vzhľadu, textúry, chuti alebo trvanlivosti produktu.
Medzi najbežnejšie prídavné látky patria farbivá, arómy a emulgátory. Bohužiaľ, tieto potraviny sa stali každodennou súčasťou stravy v mnohých krajinách, vrátane Slovenska. Veľa ľudí si neuvedomuje rozsah zdravotných rizík spojených s ich konzumáciou.
Tieto sú najhoršie
Niektoré kategórie ultraspracovaných potravín predstavujú vyššie riziko zdravotných komplikácií v porovnaní s inými. „Vysokospracované mäso a nealkoholické nápoje patria medzi podskupiny ultraspracovaných potravín, ktoré sú najviac spojené so zvýšeným rizikom úmrtnosti,“ uviedla Loftfieldová.
Neodporúčajú sa najmä párky, klobásy, šunka či konzervované hovädzie mäso. Diétne nápoje sa takisto klasifikujú ako ultraspracované potraviny, pretože obsahujú umelé sladidlá, ako sú aspartám, acesulfam a ďalšie chemické prísady.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) upozorňuje, že dlhodobé používanie umelých sladidiel môže byť spojené s potenciálnymi nepriaznivými účinkami, ako je zvýšené riziko vzniku diabetu 2. typu, kardiovaskulárnych ochorení a zvýšená úmrtnosť u dospelých.
Zvýšené riziko predčasnej smrti
Predbežná štúdia predstavená v nedeľu na výročnom stretnutí Americkej spoločnosti pre výživu v Chicagu skúmala stravovacie návyky z roku 1995 od takmer 541 000 Američanov vo veku 50 až 71 rokov, ktorí sa zúčastnili americkej Národnej štúdie zdravia.
Výskumníci analyzovali údaje o stravovaní v súvislosti s úmrtnosťou v nasledujúcich 20 až 30 rokoch. Štúdia ukázala, že tí, ktorí konzumovali najviac ultraspracovaných potravín, mali vyššie riziko úmrtia na srdcové choroby alebo cukrovku v porovnaní s tými, ktorí ich konzumovali najmenej. Na rozdiel od predchádzajúcich štúdií však vedci nezistili zvýšené riziko úmrtia súvisiace s rakovinou.
„Dôkazy z tejto novej štúdie naznačujú, že spracované mäso môže byť jednou z najviac nezdravých potravín, ale ľudia nemajú tendenciu vnímať šunku alebo kuracie nugetky ako ultraspracované potraviny,“ uviedla vo vyhlásení Rosie Greenová, profesorka z London School of Hygiene & Tropical Medicine.
Odborníci tiež odporúčajú obmedziť konzumáciu nápojov sladených cukrom, pretože sú spojené s predčasnou smrťou a rozvojom chronických ochorení.
Štúdia z marca 2019 ukázala, že ženy, ktoré pili viac ako 2 poháre sladkých nápojov denne, mali o 63 % vyššie riziko predčasnej smrti v porovnaní so ženami, ktoré tieto nápoje konzumovali menej ako raz mesačne. U mužov, ktorí konzumovali rovnaké množstvo sladkých nápojov, sa riziko predčasnej smrti zvýšilo o 29 %.
Čítajte viac z kategórie: Novinky
Ďakujeme, že čítaš Fontech. V prípade, že máš postreh alebo si našiel v článku chybu, napíš nám na redakcia@fontech.sk.
Teraz čítajú
Filmový svet na nohách. HBO odhalilo hlavných predstaviteľov seriálového Harryho Pottera
Zabudni na Ellie. Nová séria The Last of Us všetko zmení, ukáže najhrozivejšie monštrum
KVÍZ: Na 100 % ho dá len pravý hráč. Otestuj sa v ultimátnom teste o Mafii ešte pred novou hrou
Fyzika sa mení. Nový urýchľovač je 100-krát silnejší, pritom žerie zlomok energie
Umelá inteligencia zaskočila vedcov. Zachránila jedného z najohrozenejších živočíchov planéty
NAJČÍTANEJŠIE ZO STARTITUP
Zanedbanú časť tela si väčšina ľudí neumýva. Môžeš skončiť s infekciou, ekzémom a sepsou, varuje dermatológ
CHEMICKÝ KVÍZ: 90 % Slovákov nepozná vzorec kuchynskej soli. Zvládneš otázky, ktoré by potrápili Alfreda Nobela?
Forgáč bez servítky: „Toto nie je drukovanie svojim, toto je naozajstný kult či sekta“
Huliak kritizoval, Šatan mu to vrátil: „Hokej je posledný kolektívny šport, ktorý máme na olympiáde“
Z lekární mizne kľúčový liek na depresiu a úzkosť. Náhrada neexistuje, výpadok potrvá celé mesiace
- 24 hod
- 48 hod
- 7 dní
-
- Američania ohúrili svet. Z opačného konca planéty vypustili jadrovú raketu, trafila cieľ na meter presne
- Za 12 tisíc eur dostaneš auto s dojazdom 2 000 km. Známa značka šokovala svet novým modelom
- Západ má dôvod na obavy. Čína nasadí elektromagnetickú zbraň, ktorá strieľa 3000 nábojov za minútu
- Nikto neveril, že je to možné. Ázijská veľmoc vyvinula bezchybnú technológiu pod morom, zmení vojnu
- „Utopí“ všetko v okruhu 200 km. Američania dostali jednu z najhrozivejších zbraní
-
- Za 12 tisíc eur dostaneš auto s dojazdom 2 000 km. Známa značka šokovala svet novým modelom
- Američania ohúrili svet. Z opačného konca planéty vypustili jadrovú raketu, trafila cieľ na meter presne
- „Utopí“ všetko v okruhu 200 km. Američania dostali jednu z najhrozivejších zbraní
- Západ má dôvod na obavy. Čína nasadí elektromagnetickú zbraň, ktorá strieľa 3000 nábojov za minútu
- Čína oživila pohon z čias Studenej vojny, ktorý USA vzdali. V kľúčovom teste všetkých zarazil
-
- Za 12 tisíc eur dostaneš auto s dojazdom 2 000 km. Známa značka šokovala svet novým modelom
- Američania ohúrili svet. Z opačného konca planéty vypustili jadrovú raketu, trafila cieľ na meter presne
- Európania nastavili zrkadlo elektromobilom: Toto je hlavný dôvod, prečo ich ľudia nekupujú
- Slnko má v našej slnečnej sústave zlé dvojča, skrýva sa a spôsobuje masové vymieranie
- Neverili vlastným očiam. Na dne mora našli 140 000 rokov stratený svet, skrýval vzácny poklad
Nový trend na slovenských cestách. Nákladná doprava padá, MHD a vlaky stúpajú
Holandské tajné služby odhalili proruských hackerov. Útočili na citlivé systémy
Vedci prekvapili svet. Zvráskavené prsty po vode ako jedinečný biometrický podpis
Nie, za socializmu nebolo lepšie. Dnes tankuješ o polovicu lacnejšie
Nórsko investuje rekordných 23,4 miliardy eur do ropy a plynu. Pokles príde v roku 2026
NAJČÍTANEJŠIE ZO STARTITUP
Zanedbanú časť tela si väčšina ľudí neumýva. Môžeš skončiť s infekciou, ekzémom a sepsou, varuje dermatológ
CHEMICKÝ KVÍZ: 90 % Slovákov nepozná vzorec kuchynskej soli. Zvládneš otázky, ktoré by potrápili Alfreda Nobela?
Forgáč bez servítky: „Toto nie je drukovanie svojim, toto je naozajstný kult či sekta“
Huliak kritizoval, Šatan mu to vrátil: „Hokej je posledný kolektívny šport, ktorý máme na olympiáde“
Z lekární mizne kľúčový liek na depresiu a úzkosť. Náhrada neexistuje, výpadok potrvá celé mesiace
Copyright© 2025 by Startitup, s. r. o. Všetky práva vyhradené