Vedci objavili „vitamín dlhovekosti“. Zázračné huby spomaľujú stárnutie, má to však jeden háčik
Zabudni na kel. Nový superfood by mohol pomáhať v boji proti stárnutiu. Zlaté hlivy (Pleurotus citrinopileatus) si začínajú získavať pozornosť nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoj potenciál podporovať zdravie srdca a predlžovať život. Tieto jedlé huby, pochádzajúce z oblastí Ruska, Číny a Japonska, obsahujú vzácnu látku ergothioneín, ktorá je výkonným antioxidantom s protizápalovými účinkami.
Vedci dokonca označujú ergothioneín za „vitamín dlhovekosti“, pretože sa spája s nižším rizikom srdcových ochorení a predčasnej smrti. A hoci sú mnohé doterajšie poznatky založené na pozorovaniach, nový výskum z Japonska prináša fascinujúce dôkazy o tom, že zlaté hlivy môžu skutočne spomaľovať proces starnutia. Na tému upozornil portál BGR.
Myši s mladším srdcom a väčšou výdržou
Vedci z Kumamoto University testovali účinky zlatých hlív na skupine stredne starých myší počas jedného roka. Výsledky ich štúdie, publikovanej v časopise NPJ Aging, sú nasledovné. Myši, ktoré konzumovali hlivy, mali o 20 % lepší výkon srdca.
Ich srdce pumpovalo viac krvi pri každej kontrakcii. Hlivy im umožnili bežať rýchlejšie a na väčšiu vzdialenosť ako myši, ktoré ich nekonzumovali. Konzumácia zlatých hlív znížila genetické markery, ktoré sa zvyčajne spájajú so starnutím srdcového tkaniva.
Tajomstvo úspechu tkvie v ergothioneíne, ktorý dokáže chrániť bunky pred poškodením spôsobeným reaktívnymi formami kyslíka (ROS). Tieto zápalové molekuly sú jednou z hlavných príčin starnutia, pretože poškodzujú bunky, vrátane tých v srdci a krvných cievach. Znížením tohto poškodenia môžu zlaté hlivy pomôcť predchádzať vekovým problémom so srdcom.
Aj keď výsledky znejú sľubne, je tu jeden problém. Množstvo húb, ktoré myši zjedli, bolo enormné. Aby 80-kilogramový človek dosiahol rovnaký príjem ergothioneínu ako tieto myši, musel by denne zjesť až 720 gramov sušených húb. To je asi taká porcia, ktorá presahuje kapacity bežnej kuchyne a ľudského žalúdka.
Hrozba modernej poľnohospodárskej výroby
Ergothioneín sa v prírode prirodzene vyrába pôdnymi hubami a odtiaľ sa dostáva do plodín cez ich korene. Moderné poľnohospodárske metódy, najmä intenzívne oranie pôdy, tento proces narúšajú. Výsledkom je až o 30 % menej ergothioneínu v plodinách, varujú vedci.
Hoci konzumácia „hory húb“ denne nie je reálna, výskumníci dúfajú, že pokroky v štúdiu ergothioneínu by mohli viesť k novým spôsobom, ako využiť tento antioxidant efektívnejšie, či už prostredníctvom doplnkov výživy, alebo inovatívnych metód pestovania.
Ďakujeme, že čítaš Fontech. V prípade, že máš postreh alebo si našiel v článku chybu, napíš nám na redakcia@fontech.sk.
Teraz čítajú
Čína posiela flotilu ničivých zbraní do Afriky. Na papieri bojuje s pirátmi, v skutočnosti ide o niečo horšie
O čiernych dierach sme sa ukrutne mýlili. Vedci objavili vo vesmíre niečo zvláštne, čo nemalo existovať
Slováci zistili, že lacný smartfón nemusí byť kompromis. Tento mobil si zamilovali a porazil aj iPhone
(RECENZIA) Disney zabil ďalšiu ikonu. Kultové sci-fi prinieslo vizuálny orgazmus bez duše
Môže skrývať život, no má to háčik. Blízka planéta straší astronautov, ak sa k nej priblížia, riskujú následky
NAJČÍTANEJŠIE ZO STARTITUP
Veľká zrážka rýchlikov si vyžiadala takmer 100 zranených. Šutaj Eštok prehovoril o príčine
Hororový večer v Bratislave: Plamene zachvátili bytovku, požiar si podľa starostu vyžiadal jednu obeť
„Vlak vyzeral strašne,“ opísal svedok chaos po zrážke rýchlikov. Nemocnica spustila krízový plán
Dopravný analytik pre Startitup o zrážke vlakov: Fotografie naznačujú, že jeden vlak stál až za návestím
Firma Petry Toth dosiahla tržby 2,2 milióna eur, no ona hlási koniec: Kým ostatní oslavovali v lobby, ja som mala panické ataky
- 24 hod
- 48 hod
- 7 dní
-
- Ľudstvo dostane nevyčerpateľný zdroj energie. Iba časť z neho nám dá elektrinu na milióny rokov
- Šéf Lamborghini odpísal elektromobily jednou vetou. Radšej urobia kompromis v obľúbenom pohone
- Teleportácia sa stala skutočnosťou. Oxfordskí vedci spravili krok, ktorý zmení svet výpočtov
- Zvláštna dopravná značka mätie vodičov. Toto musíš spraviť, keď ju uvidíš, inak ti hrozí pokuta
- Z AirPods som prešiel na lacnejšiu „náhradu“. Kvalita a zvuk ma nechali bez slov
-
- Európu postihla tichá kríza, akú ešte nezažila. Vedci varujú pred stratou kľúčového prvku prežitia
- Ohromne zbohatnú a spasia Európu. Blízko Slovenska našli obrovské ložisko ropy a plynu
- Ľudstvo dostane nevyčerpateľný zdroj energie. Iba časť z neho nám dá elektrinu na milióny rokov
- Zvláštna dopravná značka mätie vodičov. Toto musíš spraviť, keď ju uvidíš, inak ti hrozí pokuta
- Jedna z najúspešnejších filmových sérií je späť. Zarobila viac než miliardu dolárov, vracajú sa aj hlavné hviezdy
-
- Ohromne zbohatnú a spasia Európu. Blízko Slovenska našli obrovské ložisko ropy a plynu
- Zmeny v STK zaskočili Slovákov. Vysoké pokuty hrozia aj tým, ktorí auto už nemajú (PREHĽAD)
- Američania ohúrili svet. Z opačného konca planéty vypustili jadrovú raketu, trafila cieľ na meter presne
- Toto už nie je len dron. Najväčšia zbrojovka sveta ukázala zbraň budúcnosti, ktorá zmení vojny
- Zostrelili UFO a kruto za to zaplatili. 23 sovietskych vojakov podľa CIA postihol desivý osud
Nemecké tajné služby bijú na poplach: Rusko sa nebojí otvoreného vojenského konfliktu s NATO
Z Nemecka hlásia bizár: Zlodeji plienia na nabíjacích staniciach pre elektromobily, kradnú toto
Ľudstvo prekročilo prvú červenú čiaru. Zmeny na planéte sa dejú tragicky rýchlo, blíži sa kolaps
Ľudia žijú dlhšie ako kedykoľvek predtým. Nová štúdia však odhalila krutý nedostatok
Vláda našla peniaze na energopomoc. Fico už má jasný plán, Brusel vraj neprotestuje
NAJČÍTANEJŠIE ZO STARTITUP