Vedci objavili „vitamín dlhovekosti“. Zázračné huby spomaľujú stárnutie, má to však jeden háčik
Zabudni na kel. Nový superfood by mohol pomáhať v boji proti stárnutiu. Zlaté hlivy (Pleurotus citrinopileatus) si začínajú získavať pozornosť nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoj potenciál podporovať zdravie srdca a predlžovať život. Tieto jedlé huby, pochádzajúce z oblastí Ruska, Číny a Japonska, obsahujú vzácnu látku ergothioneín, ktorá je výkonným antioxidantom s protizápalovými účinkami.
Vedci dokonca označujú ergothioneín za „vitamín dlhovekosti“, pretože sa spája s nižším rizikom srdcových ochorení a predčasnej smrti. A hoci sú mnohé doterajšie poznatky založené na pozorovaniach, nový výskum z Japonska prináša fascinujúce dôkazy o tom, že zlaté hlivy môžu skutočne spomaľovať proces starnutia. Na tému upozornil portál BGR.
Myši s mladším srdcom a väčšou výdržou
Vedci z Kumamoto University testovali účinky zlatých hlív na skupine stredne starých myší počas jedného roka. Výsledky ich štúdie, publikovanej v časopise NPJ Aging, sú nasledovné. Myši, ktoré konzumovali hlivy, mali o 20 % lepší výkon srdca.
Ich srdce pumpovalo viac krvi pri každej kontrakcii. Hlivy im umožnili bežať rýchlejšie a na väčšiu vzdialenosť ako myši, ktoré ich nekonzumovali. Konzumácia zlatých hlív znížila genetické markery, ktoré sa zvyčajne spájajú so starnutím srdcového tkaniva.
Tajomstvo úspechu tkvie v ergothioneíne, ktorý dokáže chrániť bunky pred poškodením spôsobeným reaktívnymi formami kyslíka (ROS). Tieto zápalové molekuly sú jednou z hlavných príčin starnutia, pretože poškodzujú bunky, vrátane tých v srdci a krvných cievach. Znížením tohto poškodenia môžu zlaté hlivy pomôcť predchádzať vekovým problémom so srdcom.
Aj keď výsledky znejú sľubne, je tu jeden problém. Množstvo húb, ktoré myši zjedli, bolo enormné. Aby 80-kilogramový človek dosiahol rovnaký príjem ergothioneínu ako tieto myši, musel by denne zjesť až 720 gramov sušených húb. To je asi taká porcia, ktorá presahuje kapacity bežnej kuchyne a ľudského žalúdka.
Hrozba modernej poľnohospodárskej výroby
Ergothioneín sa v prírode prirodzene vyrába pôdnymi hubami a odtiaľ sa dostáva do plodín cez ich korene. Moderné poľnohospodárske metódy, najmä intenzívne oranie pôdy, tento proces narúšajú. Výsledkom je až o 30 % menej ergothioneínu v plodinách, varujú vedci.
Hoci konzumácia „hory húb“ denne nie je reálna, výskumníci dúfajú, že pokroky v štúdiu ergothioneínu by mohli viesť k novým spôsobom, ako využiť tento antioxidant efektívnejšie, či už prostredníctvom doplnkov výživy, alebo inovatívnych metód pestovania.
Ďakujeme, že čítaš Fontech. V prípade, že máš postreh alebo si našiel v článku chybu, napíš nám na redakcia@fontech.sk.
Teraz čítajú
Epic rozdáva zadarmo dva veľké hity. Zahrať si môžeš horor v bunkri alebo zaujímavú českú adventúru
Vedci objavili 2000-ročný hrob, ktorý popiera logiku. Rímska mohyla blízko Slovenska ukrýva veľkú záhadu
Toto je jedna z najšialenejších zbraní, ktorú človek vymyslel. Maličký štát vyvinul „lietajúci guľomet"
Stavili na automobilky, teraz krachujú. Hrozí, že Slovensko postihne rovnako „desivý” osud
Automobilky oklamali svet a budú platiť. Obľúbený pohon zlyhal na celej čiare, produkuje veľké emisie
NAJČÍTANEJŠIE ZO STARTITUP
Slovensko má nové ohnisko žltačky: Hygienici RÚVZ varujú pred šírením
Úmrtnosť mladých stúpla o desiatky percent. Odborníci hovoria o tichej pandémii
Peter Korbačka ovláda majetok v hodnote viac ako 2 miliardy eur: Nenápadný developer stojí za projektmi, ktoré menia Bratislavu
Slováci už o pár hodín uvidia „ohnivý dážď“. Priprav sa na noc plnú trblietavých padajúcich hviezd
Rodina, ktorá mala nehodu s Gašparom, prehovorila: O zdravotný stav dcéry sa nezaujímal
- 24 hod
- 48 hod
- 7 dní
-
- Ak nepriateľ zaútočí, bude čeliť vlastnému koncu. Európsky štát otestoval 8100-tonový jadrový kolos
- Automobilky oklamali svet a budú platiť. Obľúbený pohon zlyhal na celej čiare, produkuje veľké emisie
- Vedci objavili 2000-ročný hrob, ktorý popiera logiku. Rímska mohyla blízko Slovenska ukrýva veľkú záhadu
- Väčšina Slovákov o nej ani netuší. Ak porušíš túto povinnosť, hrozí ti pokuta 1200 €
- Slováci netušia, čo im hrozí. Nová „značka“ právom zaskočila vodičov, pokuta je až 1200 eur
-
- Ak nepriateľ zaútočí, bude čeliť vlastnému koncu. Európsky štát otestoval 8100-tonový jadrový kolos
- Automobilky oklamali svet a budú platiť. Obľúbený pohon zlyhal na celej čiare, produkuje veľké emisie
- Sovieti mali v rukách väčší klenot ako Concorde, no bol úplnou nočnou morou
- Väčšina Slovákov o nej ani netuší. Ak porušíš túto povinnosť, hrozí ti pokuta 1200 €
- Sudca nemal na výber. ChatGPT pomohol Američanke dosiahnuť nemožné
-
- Väčšina Slovákov o nej ani netuší. Ak porušíš túto povinnosť, hrozí ti pokuta 1200 €
- Vodičov pobúrili nové kontroverzné radary. Rýchlosť ti už nezmeria polícia, ale sused s mobilom
- 1200 metrov pod pyramídami objavili 38 000 rokov staré mesto, z ktorého vedcom padla sánka
- Veľká automobilka urobí zo Slovenska elektrickú veľmoc. Bude vyrábať lacné elektromobily pre celú Európu
- Ľudia sa nevedia dočkať. Známa akčná séria po 12 rokoch chystá veľký návrat
Nahradia zastarané Tornáda. Štát EÚ chce kúpiť ďalšie stíhačky od USA, ponesú jadrové bomby
Dosiahne rýchlosť 309 km/h a Rusov privedie do šialenstva. Ukrajina našla odpoveď na zákernú zbraň
Zlyhali aj Nemci. Európanov stresuje nákup ojazdeného auta, až 55 % riešilo nečakaný problém
SPP varuje pred energetickou katastrofou. Brusel prišiel s radikálnym návrhom, najviac postihne Slovensko
Dôležitú oblasť chcú ochrániť pred Ruskom. Nemci uzavreli kritickú dohodu s maličkým európskym štátom
NAJČÍTANEJŠIE ZO STARTITUP